Quase a entrar pelo Inverno dentro, toca a dar uso às laranjas que cobrem as árvores por esse país fora nesta época.
Hoje, raspei a casca em farripas pequenas, ali com um prático instrumento oferecido por uma amiga (e excelente doceira!) que me acompanha há muitos anos. O raspador e a amiga, é claro!
Deixo as raspas de molho em água durante um dia, também deixava as barbas de molho, mas enfim, amanhã é dia de correria, e logo cá venho contar como se faz o resto do doce.
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